少し暑さがおさまってくると、やっぱり芋栗系が恋しくなってくるのは私だけでしょうか？
カボチャはビタミンEとB-カロテンの含有量は野菜の中でもとても多く、血行を促進して冷え性や肩こりに効果があると言われます。かぼちゃの強力な食物繊維は便秘改善にも効果的なんだそうです。 この効果は別にしても、自然に体が欲するのは必然なのでしょうか。
とにかく、またカボチャが食べた〜い！と思いまして、今回はオーブンで焼くノーマルなカボチャケーキです。とても簡単ですので、是非作ってみてくださいね！
まだ、オーブン使うのは暑いなーという方は前に【炊飯器】で作るカボチャスイーツも作っていますので、そちらも見てみてくださいね！
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目次
材料と作り方
材料
- かぼちゃ300g
- ホットケーキミックス50g
- きび糖80g
- 卵 2個
- 生クリーム（コクが欲しい場合は動物性を）
かぼちゃは裏漉しの必要なし！潰すだけ
STEP
かぼちゃの皮を剥き適宜に切り、
レンジ600wで15分加熱し、やわらかくなったら潰します。
レンジ600wで15分加熱し、やわらかくなったら潰します。
STEP
ホットケーキミックス、キビ糖を混ぜ合わせます。
STEP
卵を入れ、粉がダマにならないように混ぜます
STEP
生クリームを混ぜ合わせなめらかにします。
STEP
ケーキ型にクッキングシートを敷き、流し込みます。
STEP
トントンと平にします。
STEP
予熱後、180℃のオーブンで40分
焼きます
焼きます
STEP
冷ました後、切り分けて完成です
私の好みはカボチャのゴロゴロした感じが好きなので手で潰しましたが、なめらかな感じがお好きな方は材料を全てミキサーに入れ、一気に攪拌しても美味しく出来上がります！
同じ要領で『さつま芋』とかも、よく作っちゃいます！
スイートポテトも美味しいですが一個ずつ整形するのが大変なので・・・混ぜて焼くだけ！デス