アボガドが好きすぎて、アボガドソースだったはずが・・・ソースというよりは、角切りがゴロゴロ入っているパスタになってしまいました。前まではちゃんとソースだったんです・・・。
こんな感じでなめらかなソースパスタを作っていたのですが・・・
👈 以前作ったもの
いつの間にか・・・
こんなにゴロゴロのアボガドパスタに
なっちゃってました〜
👈今回作ったパスタです
目次
材料と作り方
材料
- アボガド1個（大きめ） •パスタ2〜3人分
- ブロックベーコン100g
- オリーブオイル適量
- 牛乳150〜200ml（コクが好きな方は生クリームで）
- コンソメ1個 •塩 適量
- ニンニク1片
- •パルメザンチーズ適量
STEP
ベーコンをカリカリに炒めます
STEP
アボガドを大きめに切ります
STEP
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ったら、アボガドも炒めます
STEP
牛乳を入れます
コンソメも入れて溶かします
STEP
2〜3分煮込みます
塩を入れて味を調整します
STEP
ベーコンを入れて1分ほど煮込みます
STEP
耐熱ボールにとり、お好みでパルメザンチーズを振り入れ、かき混ぜます
STEP
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
冷製で無くても美味しいです
温かいままソースと絡めてもgood！
STEP
パスタを茹で、冷水で締めて軽く水分をとり、ソースと絡めて完成です
なめらかなソースがお好みの場合
ぷりぷりの海老もおいしいデス
冷凍海老の解凍の仕方にコツがあります
👇の①を見てくださいね
- なめらかなソースがお好みの方はミキサーかジューサーでなめらかにしてください。
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今回のパスタも、ソースを作って冷蔵庫へ入れておくと、次の日に パスタを茹でて絡めるだけなので、用事があって帰りが遅くなる日も安心です！
アボガドはビタミンたっぷりなので忙しい時や疲れている時は特に意識して摂取したいですね！
やっぱり、アボガド美味しいです！ ぜひ、作ってみて下さいね〜！
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