【炊飯器】で簡単!【低カロリー】だけど、濃厚チーズケーキ!

チーズケーキ

「フィラデルフィアクリームチーズ6P プレーン(森永乳業)」で【炊飯器】を使用して
【低カロリーチーズケーキ】を作りました!
低カロリーケーキでも、しっかりとした濃厚な味わいを作ります。

またチーズケーキの美味しい季節がやってきましたが、「さあ! 作るぞ!」と思って材料を揃えるときに、嫌でも気になってしまうのが、チーズクリームのカロリーの高さです💦
食べたいものは我慢したくないので、なんとか抵抗?カロリーオフして、簡単に作りたいとおもいます!
チーズクリームを通常の半分にして、水切りしたヨーグルトを加えてチーズの風味を確保し、
生クリーム使用のところを牛乳に変えてできるだけ低カロリーを意識して作りました。
冷蔵庫にいつもある材料なので【節約】にもなりますよね!
しかも、そのまま食べても美味しい「フィラデルフィアクリームチーズ6P プレーン」使用しました。
もちろん、普通の200g入りのクリームチーズを半量つかってもOK!です👍
(何かと便利なクリームチーズ6Pプレーンは私の家の冷蔵庫に常備してます(^^))

材料を混ぜて【炊飯器】に入れるだけ!なので、お気軽に作ってみてくださいね♪

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目次

そもそも、6P入りのチーズでケーキができる?

えっ!?
プロセスチーズって書いてあるけど・・・?
原材料名は
「ナチュラルチーズ」と書いてあるし、柔らかいので
練ることができればOK!

👆200g入りのフィラデルフィアクリームチーズです。
今までは通常チーズケーキを作るときに使っていました。

成分をよく見ると違いは6Pに「寒天/乳化剤」、「酸味料」が入っているが、
200g入りには入っていない事だけでした。

好みにもよりますが、(クリームチーズ200g)は本当のチーズっぽさがあり、
お子さんとかは6P入りを使った方が食べやすかもしれませんね。
(クリームチーズ200g)を100gだけ使った時は残っているのをすっかり忘れて
食べれなくしてしまった事があり、無駄がなく使い易いのは6p入りかと思います。
(そのまま食べておいしいですし♪)

とにかく、家の冷蔵庫に常備してあった6P入りのクリームチーズで作りたいと思います!

通常の分量(クリームチーズ200g)(生クリーム200ml)のカロリー

クリームチーズ(1パック「200g」)のカロリーは692kcalです。クリームチーズ「100g」のカロリーは346kcalです。
生クリーム(カップ1杯「210g」)のカロリーは909kcalです。生クリーム「100g」のカロリーは433kcalです

通常レシピ・カロリー⇨⇨⇨
⇨⇨⇨改善レシピ・カロリー
  • クリームチーズ(1パック「200g」)のカロリーは692kcalです。

  • 生クリーム(カップ1杯「210g」)のカロリーは909kcal
  • 「フィラデルフィアクリームチーズ6Pプレーン」1個15g(52kcal)
    52kcal×6P=312kcal
  • ヨーグルト80gは74kcal
    (水切りヨーグルトを使い、クリームチーズに似た風味や食感に仕上げる)
  • 牛乳 100mlのカロリーは67kcal

低カロリーチーズケーキの作り方

材料

  • クリームチーズ 90g〜100g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • ヨーグルト 80g(水切りしておく)
  • 砂糖 40g(きび糖)上白糖でも可
  • 薄力粉 50g
  • レモン汁 大1
STEP
クリームチーズを軽く練って柔らかくする。
STEP
30分程、水切りしたヨーグルトを混ぜ入れる。
STEP
砂糖を2〜3回に分けて混ぜ入れる。
STEP
卵を2〜3回に分けて混ぜ入れる。
STEP
牛乳を入れる。
STEP
レモン汁を入れ混ぜる。
STEP
ふるっておいた小麦粉を2〜3回に分けて加え、さっくりと混ぜる。
STEP
炊飯器の内釜に分量外のバターかサラダ油を塗る。
STEP
生地を入れる。
STEP
通常の炊飯モードでONにする。
STEP
炊飯時間が終わったら、蓋を開けて状態を見てみます。
STEP
竹串で中の生地が付いてきた時はもう一度、「炊飯」でON!

(私は30分追加しました)

STEP
終了時間が来たら、もう一度様子をみます。
STEP
粗熱が取れたら、ひっくり返します。
STEP
粉糖などを振りかけて完成です

カロリーオフとは思えないくらいに濃厚に美味しく
仕上がりました♪

生地を混ぜて炊飯器に入れるだけなので、いつでも作れちゃいますね♪しかも、そのまま食べれる6P入りのクリームチーズは冷蔵庫に常備しておけますので、あとは牛乳が100ml、ヨーグルト80gだけなので、普段冷蔵庫にあるもので
チーズケーキができます。しかもカロリーオフなので、毎日食べたとしても罪悪感がないんですよね♫

気になる1日の平均カロリー数は農林水産省で参考を出しています。👇一応の目安です!
男性は2200±200kcal程度活動量の少ない成人女性の場合は、1400~2000kcalが目安です。


(参考:農林水産省) 


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